Cada Jamón de Bellota 100% Ibérico de Guijuelo que comercializamos en FESTIVAL DEL JAMÓN está certificado y controlado por la estricta mirada de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo.
El resultado es una pieza da sabor inconfundible, elaborada de forma tradicional y curada durante un periodo no inferior a 3 años en secaderos naturales de la Sierra de Guijuelo.
Es procedente de cerdos con raza ibérica pura y alimentados en montanera con los frutos propios de la dehesa, lo que hace que su grasa sea rica en ácidos grasos Omega, vitaminas y minerales.
Este jamón ofrece un sabor más suave y una textura más delicada que otros jamones con denominación de origen protegida. Por ello es perfecto para quienes prefieren un jamón más ligero.
CORTADOR DE JAMÓN
COMUNIDAD
CONDICIONES
Diseñada y posicionada por Seo Alicante Poweca